Dauphineški krompir
Recept za zapečen krompir s sirom in kislo smetano.
Skupina: Priloge in prikuhe
Sestavine
| 1kg | Krompir |
| Sol | |
| Olje - olivno | |
| 1 strok | Česen |
| 200g | Kisla smetana |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| Sir - edamec | |
| Muškatni orešček | |
| 50g | Maslo |
| Peteršilj |
Priprava
Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine. Nato ga solimo in zložimo v namaščen pekač, ki smo ga pred tem podrgnili s česnom.
V posodi zmešamo kislo smetano, jajce, nariban sir, muškatni orešček. Prelijemo preko krompirja.
Potresemo s koščki masla in z naribanim sirom.
Pečemo 1 uro na 180° C.
Potresemo s sesekljanim peteršiljem.