Čompe s skuto
Recept za kuhane koščke krompirja z omako iz skute in kisle smetane.
Skupina: Priloge in prikuhe
Količine za 6 oseb
Sestavine
| 1kg | Krompir |
| Sol | |
| Maslo | |
| 3 stroki | Česen |
| 400g | Skuta - manj mastna |
| 150g | Kisla smetana |
| Pehtran | |
| Peteršilj |
Priprava
Krompir olupimo, operemo in narežemo. Skuhamo ga v slani vodi, nato pa dobro odcedimo.
Na maslu prepražimo sesekljan česen.
V posodi zmešamo skuto, kislo smetano, prepražen česen, sesekljan pehtran in peteršilj.
Kuhan krompir prelijemo s skutno omako.