Cvetačni ocvrtki

Recept za ocvrtke s cvetačo, papriko in naribanim sirom.

Skupina: Tople predjedi

Cvetačni ocvrtki

Sestavine

0,5 kosiCvetača
1 kosJajce - kokošje
0,5 kosiČebula
0,5 kosiPaprika
3 žliceSir - cheddar
25gParmezan
30gDrobtine
 Peteršilj
 Sol
 Poper
 Olje - olivno

Priprava

Cvetačo razporedimo na cvetke in jo v vroči vodi blanširamo 5 minut. Nato jo ohladimo in sesekljamo.

V posodi zmešamo cvetačo, jajce, sesekljano čebulo in papriko, nariban sir, parmezan, drobtine, peteršilj, sol in poper.

Iz mase oblikujemo majhne ocvrtke in jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko.

Pokapljamo z oljem in pečemo 20 minut na 180° C. Na sredini peke jih obrnemo.