Cvetačni ocvrtki
Recept za ocvrtke s cvetačo, papriko in naribanim sirom.
Skupina: Tople predjedi
Sestavine
| 0,5 kosi | Cvetača |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 0,5 kosi | Čebula |
| 0,5 kosi | Paprika |
| 3 žlice | Sir - cheddar |
| 25g | Parmezan |
| 30g | Drobtine |
| Peteršilj | |
| Sol | |
| Poper | |
| Olje - olivno |
Priprava
Cvetačo razporedimo na cvetke in jo v vroči vodi blanširamo 5 minut. Nato jo ohladimo in sesekljamo.
V posodi zmešamo cvetačo, jajce, sesekljano čebulo in papriko, nariban sir, parmezan, drobtine, peteršilj, sol in poper.
Iz mase oblikujemo majhne ocvrtke in jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko.
Pokapljamo z oljem in pečemo 20 minut na 180° C. Na sredini peke jih obrnemo.