Zelenjavna torta
Recept za torto iz brokolija, cvetače in korenčka.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 2 kosa | Korenje |
| 1 kos | Cvetača |
| 1 kos | Brokoli |
| 100g | Šunka |
| 100g | Sir - edamec |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 200g | Kisla smetana |
| Sol | |
| Muškatni orešček | |
| Parmezan |
Priprava
Korenje operemo, olupimo, narežemo in skuhamo v slani vodi.
Cvetačo operemo, jo razdelimo na cvetke in skuhamo v slani vodi.
Brokoli operemo, narežemo in skuhamo v slani vodi.
Šunko narežemo na kocke, sir pa naribamo.
Pekač namastimo in vanj stresemo polovico zelenjave, nato pa jo potresemo s šunko in sirom. Dodamo še preostalo zelenjavo.
V posodici zmešamo jajci, kislo smetano, sol in muškatni orešček. Vse skupaj prelijemo preko zelenjave.
Potresemo še s parmezanom in lepo zapečemo.