Kruhov narastek s cvetačo

Recept za odličen narastek iz kruha, s cvetačo, korenjem in jajčnim prelivom.

Skupina: Priloge in prikuhe

Količine za 4 osebe

Kruhov narastek s cvetačo

Sestavine

1 kosCvetača
 Sol
2 kosaKorenje
3 kosiKruh - žemlja
 Kravje mleko - manj mastno
2 kosaJajce - kokošje
150gKisla smetana
 Poper
 Drobnjak
 Margarina
 Drobtine
 Sir - edamec

Priprava

Cvetačo operemo, narežemo na cvetke in skuhamo v slani vodi. Nato jo dobro odcedimo.

Korenje olupimo in narežemo na kolobarje.

Žemlje prelijemo z mlekom in nadrobimo.

V posodi zmešamo žemlje, rumenjaka in polovico kisle smetane. Dodamo še cvetačo in korenje. Solimo, popramo in dodamo sesekljan drobnjak.

Iz beljakov stepemo trd sneg. Narahlo ga vmešamo k pripravljeni masi.

Pekač namastimo in potresemo z drobtinami. Vanj zlijemo pripravljeno maso.

Premažemo jo s preostalo kislo smetano in potresemo z naribanim sirom. Pečemo približno 30 minut na 180° C.