Kruhov narastek s cvetačo
Recept za odličen narastek iz kruha, s cvetačo, korenjem in jajčnim prelivom.
Skupina: Priloge in prikuhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 kos | Cvetača |
| Sol | |
| 2 kosa | Korenje |
| 3 kosi | Kruh - žemlja |
| Kravje mleko - manj mastno | |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 150g | Kisla smetana |
| Poper | |
| Drobnjak | |
| Margarina | |
| Drobtine | |
| Sir - edamec |
Priprava
Cvetačo operemo, narežemo na cvetke in skuhamo v slani vodi. Nato jo dobro odcedimo.
Korenje olupimo in narežemo na kolobarje.
Žemlje prelijemo z mlekom in nadrobimo.
V posodi zmešamo žemlje, rumenjaka in polovico kisle smetane. Dodamo še cvetačo in korenje. Solimo, popramo in dodamo sesekljan drobnjak.
Iz beljakov stepemo trd sneg. Narahlo ga vmešamo k pripravljeni masi.
Pekač namastimo in potresemo z drobtinami. Vanj zlijemo pripravljeno maso.
Premažemo jo s preostalo kislo smetano in potresemo z naribanim sirom. Pečemo približno 30 minut na 180° C.