Krompirjevi kupčki s slanino
Recept za pečene kupčke iz krompirja, korenja in slanine.
Skupina: Priloge in prikuhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1kg | Krompir |
| Sol | |
| 100g | Slanina |
| 1 kos | Čebula |
| 1 kos | Korenje |
| 2 žlici | Kisla smetana |
| Poper | |
| Majaron | |
| 3 kosi | Jajce - kokošje |
Priprava
Krompir olupimo in narežemo. Skuhamo ga v slani vodi, nato ga pretlačimo.
V ponvi prepražimo narezano slanino in sesekljano čebulo. Dodamo nariban korenček in dušimo 5 minut.
K krompirju damo prepraženo slanino s čebulo, kislo smetano, sol, poper, majaron in rumenjake.
Maso dobro premešamo in k njej narahlo vmešamo sneg iz beljakov.
S pomočjo vrečke na pekač nabrizgamo kupčke.
Pečemo jih 10 minut na 220° C.