Sirovi cmoki

Recept za slane cmoke iz skute, pšeničnega zdroba, kruha in kisle smetane.

Skupina: Priloge in prikuhe

Količine za 4 osebe

Sestavine

Maslo, jajce in rumenjak penasto umešamo.

Dodamo na kocke narezane in v mleku razmočene stare žemlje, moko, kislo smetano, zdrob in skuto.

Solimo in vse skupaj dobro premešamo. Pustimo nekaj časa stati.

Nato oblikujemo večje cmoke in jih počasi kuhamo v vreli slani vodi.

Kuhane cmoke s penovko poberemo iz lonca.