Gratinirana zelenjava s sirom
Recept za gratiniran brokoli, cvetačo in korenje s sirom.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Korenje |
| 500g | Brokoli |
| 500g | Cvetača |
| 1l | Voda |
| Zelenjavna kocka | |
| 200g | Sir - gavda |
| 150g | Gorgonzola |
| Maslo |
Priprava
Korenje, brokoli in cvetačo dobro operemo. Korenje narežemo na rezine, brokoli in cvetačo pa na cvetove.
V loncu zavremo vodo v kateri smo raztopili jušno kocko. Vanjo damo korenje in ga kuhamo 10 min. Nato pa dodamo še brokoli in cvetačo. Vse skupaj kuhamo še 5 min. Zelenjavo nato odcedimo.
Gavdo naribamo, gorgonzolo pa narežemo na kocke.
Pekač namastimo.
Zelenjavo stresemo v pekač in potresemo z gavdo in gorgonzolo.
Vse skupaj zapečemo v pečici.