Makova kita

Recept za slasten, doma pečen kruh v obliki kite, posut z makom.

Skupina: Kruh

Makova kita

Sestavine

500gPšenična bela moka
1 kosKvas - instant
40gMargarina
30gSladkor - beli
1 čajna žličkaSol
2,5dlKravje mleko - polnomastno
2 žliciKisla smetana
1 kosJajce - kokošje, rumenjak
10gMak

Priprava

Moko zmešamo s kvasom, dodamo zmehčano margarino, sladkor, sol, mlačno mleko in kislo smetano.

Vse skupaj dobro pregnetemo da nastane gladko testo.

Testo oblikujemo v kepo, pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati toliko časa, da se podvoji.

Nato testo na pomokani površini pregnetemo in ga razdelimo na 3 dele. Iz vsakega dela oblikujemo 30 cm dolgo klobaso. Spletemo kito.

Kito položimo na pekač obložen s peki papirjem, pokrijemo in pustimo vzhajati 15 min.

Medtem rumenjak zmešamo z 2 žličkama vode. Kito premažemo z rumenjakom, potresemo z makom in pečemo 30 min na 225° C.