Solata z lubenico
Recept za solato z rukolo, feta sirom, lubenico in pinjolami.
Skupina: Solate
Količine za 6 oseb
Sestavine
| 1 žlica | Svež limonin sok |
| 1 žlica | Kis |
| 4 žlice | Olje - olivno |
| Sol | |
| Poper | |
| 70g | Rukola |
| 70g | Zelena solata |
| 400g | Lubenica |
| 30g | Pinjole |
| 50g | Sir - feta |
Priprava
V posodici zmešamo limonin sok, kis, olivno olje, sol in poper.
Rukolo in zeleno solato operemo in dobro odcedimo. Stresemo v skledo.
Lubenico narežemo na koščke in dodamo k solati. Vse skupaj prelijemo s pripravljenim prelivom.
V ponvi brez maščobe prepražimo pinjole.
Solato potresemo z nadrobljeno feto in pinjolami.