Solata z lubenico

Recept za solato z rukolo, feta sirom, lubenico in pinjolami.

Skupina: Solate

Količine za 6 oseb

Solata z lubenico

Sestavine

1 žlicaSvež limonin sok
1 žlicaKis
4 žliceOlje - olivno
 Sol
 Poper
70gRukola
70gZelena solata
400gLubenica
30gPinjole
50gSir - feta

Priprava

V posodici zmešamo limonin sok, kis, olivno olje, sol in poper.

Rukolo in zeleno solato operemo in dobro odcedimo. Stresemo v skledo.

Lubenico narežemo na koščke in dodamo k solati. Vse skupaj prelijemo s pripravljenim prelivom.

V ponvi brez maščobe prepražimo pinjole.

Solato potresemo z nadrobljeno feto in pinjolami.