Piščančja solata s avokadom
Recept za solato iz piščančjih prsi, radiča in avokada.
Skupina: Solate
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 kos | Piščančje prsi |
| Olje - olivno | |
| 2 kosa | Radič |
| 1 kos | Avokado |
| 1 žlica | Svež limonin sok |
| 4 žlice | Kisla smetana |
| 60g | Majoneza |
| 1 žlica | Peteršilj |
| 1 žlica | Kis |
| Sol | |
| Poper | |
| Orehi |
Priprava
Piščančje prsi popečemo na olju, nato jih ohladimo ter narežemo na rezine.
Radič očistimo, operemo in dobro osušimo.
Avokado olupimo, odstranimo koščico in narežemo. Narezane koščke pokapljamo z limoninim sokom.
Zmešamo kislo smetano, majonezo, sesekljan peteršilj in kis. Solimo in popramo.
Na krožnik najprej naložimo liste radiča in rezine piščanca. Dodamo avokado in vse skupaj prelijemo z mešanico smetane in majoneze.
Okrasimo z orehovimi jedrci.