Svinjska ribica v pečici
Recept za pečeno svinjsko ribico s koščki mladega krompirja in stročjim fižolom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 žlica | Melasa |
| 2 žlici | Sojina omaka |
| 1 žlica | Arašidovo maslo |
| 2 žlici | Kis |
| Čili | |
| 3 stroki | Česen |
| 1dl | Voda |
| 1 žlica | Jedilni škrob |
| 400g | Stročji fižol |
| Sol | |
| Poper | |
| Olje - olivno | |
| 400g | Krompir |
| 1 kos | Svinjska ribica |
| 4 žlice | Maslo |
| Bazilika | |
| Majaron |
Priprava
V kozici zmešamo melaso, sojino omako, arašidovo maslo, kis, čili in 1 strok strtega česna. Omako segrejemo, da se vse lepo stopi. Nato vmešamo še vodo z jedilnim škrobom in kuhamo 1-2 minuti, da se omaka zgosti.
Stročji fižol operemo in ga stresemo v skledo. Dodamo sol, poper in malo olivnega olja. Dobro premešamo in ga razporedimo po pekaču.
Mlad krompir le operemo, narežemo na večje kose in stresemo v skledo. Dodamo sol, poper in malo olivnega olja. Dobro premešamo in ga razporedimo po pekaču.
Svinjsko ribico premažemo s pripravljeno omako in položimo na pekač.
Vse skupaj pečemo 30 minut na 220° C.
Medtem ko se meso peče, pripravimo še zeliščno maslo.
V posodici zmešamo zmehčano maslo, sol, poper, 2 strta stroka česna, sesekljano baziliko in majaron. Maslo nazporedimo po pečenem mesu.