Zrezek z bučkami

Recept za popečene svinjske zrezke z bučkami in parmezanom.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Zrezek z bučkami

Sestavine

500gBučke
600gSvinjina - stegno
 Sol
 Poper
 Olje - sončnično
1 kosČebula
2 strokaČesen
1 žlicaMaslo
 Peteršilj
 Parmezan

Priprava

Bučke dobro operemo in narežemo na rezine.

Meso operemo in osušimo. Nato ga solimo in popramo.

V ponvi segrejemo olje in na njem pečemo meso približno 20 minut. Medtem ga ves čas obračamo. Ko je meso pečeno, ga shranimo na toplo.

V ponev damo sesekljano čebulo, strt česen in maslo. Dodamo še rezine bučk in vse skupaj pražimo 5 minut. Solimo in dodamo sesekljan peteršilj.

Meso narežemo in ga po potrebi še popečemo. Obložimo ga z bučkami in potresemo s parmezanom.