Svinjina v gobovi omaki
Recept za pečeno svinjsko meso v omaki s šampinjoni, smetano in gorčico.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 4 rezine | Svinjina - stegno |
| Sol | |
| Poper | |
| Olje - olivno | |
| 1 kos | Čebula |
| 200g | Šampinjoni |
| Rožmarin | |
| Brandy | |
| 1 čajna žlička | Gorčica - zrnata |
| 2dl | Sladka smetana |
| Zelenjavna juha |
Priprava
4 svinjske zrezke solimo in popramo.
V ponvi segrejemo olje in na njem popečemo meso. Na vsaki strani ga pečemo 2 minuti, nato ga odstranimo in shranimo na toplem.
V ponev dodamo sesekljano čebulo in pražimo 3 minute.
Šampinjone narežemo in stresemo v ponev k čebuli. Dodamo še rožmarin in pražimo 5 minut.
Prilijemo malo brandyja in na hitro pokuhamo.
V ponev vrnemo popečeno meso, ter dodamo gorčico, sladko smetano in prilijemo malo zelenjavne juhe.
Vse skupaj kuhamo še približno 10 minut.