Svinjska pečenka z jabolki
Recept za svinjsko pečenko z rezinami jabolk, sojino omako in medom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1,2kg | Svinjina - zarebrnice |
| Sol | |
| Poper | |
| 2dl | Voda |
| 1 kos | Jušna kocka |
| 2 kosa | Čebula |
| 500g | Jabolka |
| 1 žlica | Sojina omaka |
| 2 žlici | Med |
Priprava
Svinjino natremo z mešanico soli in popra. Položimo jo v pekač in damo v vročo pečico.
Pečenko pečemo pol ure pri 220° C. Nato jo obrnemo in pečemo še 1 uro.
Med peko meso večkrat polivamo z vodo, v kateri smo raztopili jušno kocko.
Medtem olupimo čebulo in jabolka. Jabolka narežemo na debelejše krhlje. Čebulo narežemo na obročke.
Pečenko in sok od pečenke predenemo v drugo posodo in jo postavimo na toplo. V pekač damo jabolka in čebulo.
Prepražimo in zalijemo s sojino omako, dodamo med in mešamo, da se omaka zgosti in porjavi.
Pečenko narežemo na rezine ter ponudimo z jabolki, čebulo in z omako.