Kotleti z ingverjem in bučo
Recept za pečene svinjske kotlete z ingverjem, svežo bučo in karijem.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1,2kg | Buča |
| 20g | Ingver |
| 2 žlici | Maslo |
| Sol | |
| Poper | |
| 1 žlica | Curry |
| 1 žlica | Sladkor - beli |
| 4 žlice | Kis |
| 200ml | Voda |
| Zelenjavna kocka | |
| 4 kosi | Svinjina - zarebrnice |
| 2 žlici | Olje - sončnično |
| Drobnjak |
Priprava
Bučo olupimo, izdolbemo in meso narežemo na kocke.
Svež ingver olupimo in ga drobno sesekljamo.
Segrejemo maslo in prepražimo bučo in ingver. Začinimo s soljo, poprom, karijem in sladkorjem. Dušimo še 2 min.
Dodamo vinski kis in juho ter kuhamo 5 min.
Kotlete oplaknemo, osušimo in na vročem olju med stalnim obračanjem pečemo približno 8 min.
Meso skupaj z bučo razdelimo po krožnikih in potresemo s sesekljanim drobnjakom.