Losos s kromprijem
Recept za lososa s krompirjem, bučo in belim vinom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Krompir |
| 1kg | Buča |
| 30g | Maslo |
| 400ml | Zelenjavna juha |
| 200ml | Vino - belo |
| 800g | Losos |
| Bazilika | |
| Drobnjak | |
| Sol | |
| Poper | |
| 150g | Kisla smetana |
| 1 kos | Jajce - kokošje, rumenjak |
| Timijan |
Priprava
Krompir in bučo olupimo, operemo in narežemo na kocke.
V ponvi segrejemo maslo in na njem prepražimo krompir in bučo. Prilijemo zelenjavno juho in belo vino. Vse skupaj kuhamo 5 minut.
File lososa narežemo na 4 kose. Potresemo s sesekljano baziliko, drobnjakom, soljo in poprom.
V pekač damo odcejen krompir in bučo, na zelenjavo pa položimo kose lososa.
V posodici zmešamo kislo smetano, rumenjak, sesekljano baziliko, timijan, sol in poper. Prelijemo preko zelenjave in ribe.
Pečemo 25 minut na 200° C.