Bučna juha s krompirjem
Recept za juho iz buče, krompirja in pomarančnega soka.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 kos | Čebula |
| 2 stroka | Česen |
| Olje - sončnično | |
| 750g | Buča |
| 500g | Krompir |
| Rožmarin | |
| 1l | Voda |
| Jušna kocka | |
| Svež pomarančni sok |
Priprava
Čebulo in česen sesekljamo.
V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo česen in čebulo.
Bučo olupimo in narežemo na kocke.
Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke.
V lonec dodamo bučo in krompir. Začinimo z rožmarinom in prilijemo vodo, v kateri smo raztopili jušno kocko.
Juho kuhamo 20 minut.
Nato bučno juho zmiksamo s paličnim mešalnikom, prilijemo skodelico pomarančnega soka, premešamo in juho kuhamo še 2 minuti.