Porova juha z jogurtom

Recept za kremno juho s porom, krompirjem in jogurtom.

Skupina: Juhe

Količine za 8 oseb

Sestavine

1 žlicaOlje - olivno
1 žlicaMaslo
2 kosaPor
1 kosČebula
 Zelena
60mlVino - belo
 Zelenjavna juha
6 kosovKrompir
 Lovorov list
 Timijan
200gJogurt - grški
 Sol
 Poper
 Poper - kajenski

Priprava

V loncu segrejemo olivno olje in maslo. Dodamo narezan por, čebulo in zeleno, ter pražimo 5 minut.

V lonec prilijemo belo vino in počakamo da nekoliko povre. Nato prilijemo še zelenjavno juho, ter dodamo olupljen in na kocke narezan krompir, lovorov list in timijan.

Juho kuhamo 20 minut nato iz nje odstranimo lovorov list.

Dodamo jogurt in vse skupaj kremasto zmiksamo.

Juho razporedimo na krožnike, solimo, popramo in dodamo še malo kajenskega popra.