Svinjina z jabolki
Recept za pečeno svinjsko ribico z jabolki, čebulo, cimetom in rjavim sladkorjem.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Svinjska ribica |
| Sol | |
| Poper | |
| Maslo | |
| 2 kosa | Jabolka |
| 1 kos | Čebula |
| 1 žlica | Sladkor - rjavi |
| Cimet | |
| Poper - kajenski | |
| 1,5dl | Svež jabolčni sok |
| 70ml | Sladka smetana |
Priprava
Svinjsko ribico narežemo na rezine. Nato meso solimo in popramo.
V ponvi segrejemo maslo in na njem popečemo meso. Na vsaki strani ga pečemo približno 3 minute, nato ga vzamemo ven in shranimo na toplem.
V ponev dodamo še malo masla, rezine jabolk in čebulo. Pražimo 5 minut, nato pa vse skupaj potresemo z rjavim sladkorjem, cimetom in kajenskim poprom.
Prilijemo jabolčni sok in sladko smetano, ter dodamo popečene rezine mesa.
Kuhamo še približno 15 minut.