Lastnosti timijana

Timijan izvira iz Evrope in iz Sredozemlja. Je zelo stara rastlina, saj so njegovo razkuževalno moč poznali že Egipčani pri balzamiranju mrtvih. Grki so timijan uporabljali poleg sira in v pijačah, Rimljani pa so ga uporabljali v zdravilne namene.

Ima zelo močen okus. Rad ima sušna in sončna področja, pri nas pa najboljše uspeva na Krasu.

Recept za slastne ocvrte kruhke s feta sirom in svežim timijanom.

Recept za krhko pito s svežimi breskvami, cimetom in timijanom.

Recept za mariniran feta sir z olivami in suhimi paradižniki.

Recept za hamburger s šampinjoni, mesno polpeto in omako.

Recept za pečene svinjske zrezke obložene s čebulo, jabolkom in radičem.

Recept za pečenko iz mletega mesa s trdo kuhanimi jajci.

Recept za porovo juho s krompirjem in timijanom.

Recept za pečene rezine mladega zelja s česnom in začimbami.

Recept za pito iz listnatega testa s kozjim sirom, rdečo peso in orehi.

Recept za slastno svinjsko ribico z medenim premazom.

Recept za kremo iz grškega jogurta z marelicami in timijanom.

Recept za krhko pito z nadevom iz pora, bučke in gorgonzole.

Recept za okusno mesno enolončnico z gevejim mesom, zelenjavo in njoki.

Recept za juho iz belušev, kisle smetane, parmezana in začimb.

Recept za omako iz stročjega fižola, paprike in paradižnika.

Recept za zavitek s piščančjim mesom, slanino, ohrovtom, šampinjoni in korenčkom.

Recept za pogačo iz listnatega testa in feta sira.

Recept za okusne zelenjavne polpete iz korenja, riža in različnih začimb.

Recept za pogačo s suhimi paradižniki, pistacijami in timijanom.

Recept za brstični ohrovt s sirom in sladko smetano.

Recept za omako iz fižola, kislih kumaric, oliv in kisle smetane.

Recept za kremno juho s porom, krompirjem in jogurtom.