Lastnosti timijana

Timijan izvira iz Evrope in iz Sredozemlja. Je zelo stara rastlina, saj so njegovo razkuževalno moč poznali že Egipčani pri balzamiranju mrtvih. Grki so timijan uporabljali poleg sira in v pijačah, Rimljani pa so ga uporabljali v zdravilne namene.

Ima zelo močen okus. Rad ima sušna in sončna področja, pri nas pa najboljše uspeva na Krasu.

Recept za slastne ocvrte kruhke s feta sirom in svežim timijanom.

Recept za krhko pito s svežimi breskvami, cimetom in timijanom.

Recept za omako iz fižola, kislih kumaric, oliv in kisle smetane.

Recept za kremno juho s porom, krompirjem in jogurtom.

Recept za popečen pire krompir s kremnim sirom in česnom.

Recept za kremno cvetačno juho s krompirjem in timijanom.

Recept za okusne tacose z zeljem, hrustljavim lososom in majonezno omako.

Recept za kremno fižolovo juho z ohrovtom in popečenimi kruhki.

Recept za pečeno svinjsko ribico z začimbami in marelično marmelado.

Recept za orado s paradižnikom, pečeno v pečici.

Recept za zvitke iz listnatega testa s šparglji in kremnim sirom.

Recept za zelenjavno juho s piščančjim mesom in jajčnimi žličniki.

Recept za goveje meso z zelenjavo in temnim pivom.

Recept za panirane lososove kroketke, pečene v pečici.

Recept za okusne miške z ricotto, pomarančo in timijanom.

Recept za hrustljave polpete iz kuhanega piščančjega mesa.

Recept za pečene rezine govejega mesa s česnom in krompirjem.

Recept za kremno bučno rižoto s sladko smetano in mandljevimi lističi.

Recept za pečeno svinjsko ribico z jabolki in čebulo.

Recept za zdravo zelenjavno juho s korenjem, belim zeljem in paradižnikom.

Recept za juho iz paradižnika in pomaranče.

Recept za pečene rezine mladega zelja s česnom in začimbami.