Goveje meso v omaki
Recept za okusno goveje meso v paradižnikovi omaki s korenjem.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 400g | Govedina - stegno |
| 1 čajna žlička | Gorčica |
| Sol | |
| 1 kos | Čebula |
| 2 stroka | Česen |
| Olje - sončnično | |
| 1 žlica | Pšenična bela moka |
| Paradižnik - mezga | |
| Voda | |
| 2 kosa | Korenje |
| Timijan | |
| Majaron | |
| Lovorov list | |
| Poper | |
| 1 žlica | Kisla smetana |
Priprava
Meso narežemo na manjše koščke, ter mu dodamo gorčico in sol. Dobro premešamo.
Čebulo in česen olupimo in sesekljamo.
V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo in česen. Dodamo še meso in ga lepo popečemo. Potresemo ga z moko in premešamo.
Dolijemo nekaj paradižnikove mezge in vodo.
Korenje operemo in narežemo na kolesca. Dodamo ga k mesu.
Začinimo še s timijanom, majaronom in lovorjevim listom.
Lonec pokrijemo in meso kuhamo približno 45 minut.
Na koncu ga še popramo in mu dodamo kislo smetano.