Goveji golaž
Recept za goveji golaž z rdečim vinom in začimbami.
Skupina: Glavne jedi
Sestavine
| 450g | Čebula |
| Sol | |
| 70g | Olje - sončnično |
| 400g | Govedina - stegno |
| 2 stroka | Česen |
| Lovorov list | |
| Majaron | |
| Kumina | |
| 10g | Mleta rdeča paprika |
| 10g | Paradižnik - mezga |
| 0,5dl | Vino - rdeče |
Priprava
Čebulo sesekljamo na drobne kocke, posolimo in prepražimo na olju.
Dodamo narezano govedino.
Pražimo nekaj časa, nato pa zalijemo s toliko vode, da prekrije meso.
Kuhajmo 20 min.
Dodamo strt česen, lovor, majaron, kumino, mleto rdečo papriko, paradižnikovo mezgo in rdeče vino.
Dobro premešamo in dušimo približno 1 uro.