Goveji golaž

Recept za goveji golaž z rdečim vinom in začimbami.

Skupina: Glavne jedi

Goveji golaž

Sestavine

450gČebula
 Sol
70gOlje - sončnično
400gGovedina - stegno
2 strokaČesen
 Lovorov list
 Majaron
 Kumina
10gMleta rdeča paprika
10gParadižnik - mezga
0,5dlVino - rdeče

Priprava

Čebulo sesekljamo na drobne kocke, posolimo in prepražimo na olju.

Dodamo narezano govedino.

Pražimo nekaj časa, nato pa zalijemo s toliko vode, da prekrije meso.

Kuhajmo 20 min.

Dodamo strt česen, lovor, majaron, kumino, mleto rdečo papriko, paradižnikovo mezgo in rdeče vino.

Dobro premešamo in dušimo približno 1 uro.