Hamburger z gobami
Recept za hamburger s šampinjoni, mesno polpeto in omako.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 100g | Šampinjoni |
| 1 žlica | Olje - olivno |
| 1 žlica | Maslo |
| Timijan | |
| 0,5dl | Vino - belo |
| Sol | |
| 500g | Mleto meso |
| Poper | |
| Česen - v prahu | |
| 2 čajni žlički | Worchestershire omaka |
| 4 rezine | Sir - ementalec |
| 4 žlice | Majoneza |
| 4 žlice | Jogurt - polnomasten |
| 2 stroka | Česen |
| 4 kosi | Kruh - bombeta |
Priprava
Šampinjone operemo in narežemo na lističe. V ponvi segrejemo olivno olje in maslo in prepražimo gobe. Dodamo timijan in prilijemo belo vino. Vse skupaj dušimo nekaj minut, nato še solimo.
V posodi zmešamo mleto meso, sol, poper, česen v prahu in worchestershire omako. Oblikujemo 4 polpete in jih spečemo na žaru ali v ponvi. Na vsaki strani pečemo 5 minut. Na vsako polpeto položimo po 1 rezino sira in počakamo, da se stopi.
V posodi zmešamo majonezo, jogurt in strt česen.
Bombetke prerežemo na polovico in na spodnji del položimo pečeno meso. Obložimo z dušenimi gobami in prelijemo z česnovo majonezo. Pokrijemo z drugo polovico kruha in ponudimo.