Hamburger z gobami

Recept za hamburger s šampinjoni, mesno polpeto in omako.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Hamburger z gobami

Sestavine

100gŠampinjoni
1 žlicaOlje - olivno
1 žlicaMaslo
 Timijan
0,5dlVino - belo
 Sol
500gMleto meso
 Poper
 Česen - v prahu
2 čajni žličkiWorchestershire omaka
4 rezineSir - ementalec
4 žliceMajoneza
4 žliceJogurt - polnomasten
2 strokaČesen
4 kosiKruh - bombeta

Priprava

Šampinjone operemo in narežemo na lističe. V ponvi segrejemo olivno olje in maslo in prepražimo gobe. Dodamo timijan in prilijemo belo vino. Vse skupaj dušimo nekaj minut, nato še solimo.

V posodi zmešamo mleto meso, sol, poper, česen v prahu in worchestershire omako. Oblikujemo 4 polpete in jih spečemo na žaru ali v ponvi. Na vsaki strani pečemo 5 minut. Na vsako polpeto položimo po 1 rezino sira in počakamo, da se stopi.

V posodi zmešamo majonezo, jogurt in strt česen.

Bombetke prerežemo na polovico in na spodnji del položimo pečeno meso. Obložimo z dušenimi gobami in prelijemo z česnovo majonezo. Pokrijemo z drugo polovico kruha in ponudimo.