Burger s karamelizirano čebulo
Recept za slasten burger z mesno polpeto, čebulo in avokadom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 2 kosa | Čebula |
| 1 žlica | Maslo |
| 1dl | Vino - rdeče |
| Sol | |
| 1 žlica | Sladkor - beli |
| 400g | Mleto meso |
| Poper | |
| 1 žlica | Olje - olivno |
| 4 žlice | Jogurt - grški |
| 2 stroka | Česen |
| 4 rezine | Sir - edamec |
| 1 kos | Avokado |
| 2 kosa | Paradižnik - svež |
| 4 kosi | Kruh - bombeta |
Priprava
Čebuli olupimo in narežemo na rezine. V loncu stopimo maslo in na njem pražimo čebulo nekaj minut. Prilijemo rdeče vino, dodamo sol in sladkor. Vse skupaj pražimo 40 minut in večkrat premešamo.
V posodi zmešamo mleto meso, sol in poper. Oblikujemo 4 polpete. V ponvi segrejemo olje in na njem spečemo mesne polpete. Na vsaki strani jih pečemo 6 minut.
Medtem v posodici zmešamo grški jogurt in strt česen. Na vsako polpeto damo 1 žličko jogurta in rezino sira. Ponev pokrijemo s pokrovko in počakamo, da se sir lepo stopi.
Avokado in paradižnik narežemo na rezine.
Bombetke prerežemo. Spodnjo stran obložimo s paradižnikom, nanj položimo pečeno mesno polpeto, dodamo karamelizirano čebulo in avokado. Pokrijemo z zgornjo stranjo kruha.