Dominikanski hamburger
Recept za chimi hamburger z mletim mesom, zeljem in korenjem.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Mleto meso |
| 2 stroka | Česen |
| 0,5 kosi | Čebula |
| Sol | |
| 3 žlice | Origano |
| 3 žlice | Sojina omaka |
| 1 žlica | Omaka - čili, pekoča |
| Zelje - belo | |
| Zelje - rdeče | |
| 1 kos | Korenje |
| 1dl | Majoneza |
| 1dl | Ketchup |
| 2 žlici | Kis |
| 4 kosi | Kruh - bombeta |
Priprava
V posodi zmešamo mleto meso, strt česen, drobno sesekljano čebulo, sol, origano, sojino omako in čili omako. Iz mase oblikujemo 4 polpete in ki jih spečemo v ponvi ali na žaru.
Nekaj listov belega in rdečega zelja operemo, odstranimo trde dele in narežemo na rezance. Korenje olupimo in narežemo na tanke rezance.
V lonec nalijemo malo vode in vanjo položimo zelje in korenje. Vse skupaj kuhamo 5 minut, nato zelenjavo odcedimo in ohladimo.
K zelenjavi dodamo majonezo, ketchup in kis.
Bombete prerežemo in na vsako polovico položimo po 1 mesno polpeto. Po polpetah razporedimo zeljno mešanico in prekrijemo z drugo polovico kruha.