Zgodovina sira

V Mezopotamiji so gojili ovce in koze že pred 10000 leti. Mogoče so že takrat uživali sir iz mleka, ki se je naključno sesiril.

Menihi so v srednjem veku izpopolnili izdelavo sirov. Nekoč so skoraj v vsaki družini izdelovali sire, načini pa so se prenašali iz roda v rod.

Danes večinoma sire izdelujejo iz kravjega, ovčjega in kozjega mleka.

Recept za popečene kruhke s slanino, hruško in brusnično marmelado.

Recept za osvežilno solatko z bulgurjem, paradižnikom, kumaro in feta sirom.

Recept za puhasto belo torto z belo čokolado in smetano.

Recept za pečene njoke v kremni omaki s cvetovi brokolija.

Recept za enostavne kruhove palčke s parmezanom in maslom.

Recept za popečene kruhke s pestom iz avokada in paradižnikom.

Recept za hrustljave kruhke s tuninim namazom in sirom.

Recept za gratiniran kremni pire krompir s sirom.

Recept za hrustljave prigrizke iz listnatega testa z brie sirom in brusnično marmelado.

Recept za popečene tople kruhke s paradižnikom, baziliko in mocarelo.

Recept za pizza rolice s šunko, sirom in polnozrnato gorčico.

Recept za zelo enostavne kroglice z mascarpone sirom in temno čokolado.

Recept za špinačne kolačke s feta sirom in jajcami.

Recept za domačo pizzo s svežo rukolo, rezinami pršuta in parmezanom.

Recept za dušeno svežo špinačo s koščki mocarele, česnom in maslom.

Recept za aromatično pečeno korenje s feta sirom in dišečo meto.

Recept za popečene kruhke s feta sirom, paradižnikom in kumaro.

Recept za pečeno piščančje meso z parmezanom, mocarelo in paradižnikovo omako.

Recept za pečene rezine paradižnika s parmezanom, drobtinami in česnom.

Recept za popečene toast kruhke z rezinami jabolk, rukolo, sirom in puranjimi prsmi.

Recept za piščančje zrezke z šunko, sirom in zelišči.

Recept za krompirjeve njoke z pestom iz sveže bazilike.