Nekaj o gorgonzoli

Je eden od poglavitnih sirov z žlahtno plesnijo. V sirarni dodajo skuti kulturo plesni z začetnim cepivom. Skuto zrežejo in jo stlačijo med plesen, nato pa nezrel sir solijo, prebodejo in pustijo stati 3 mesece.

Uporabljamo ga za nadeve, solate. Je ostrega okusa, z mehko sredico.

Recept za sendvič s piščančjim mesom, gorgonzolo in jabolko.

Recept za pito iz listnatega testa z bučkami, gorgonzolo in medom.

Recept za piščančje meso ovito v slanino, z gorgonzolno omako.

Recept za testenine z omako iz gorgonzole in šampinjonov.

Recept za narastek iz polente, pora in gorgonzole.

Recept za kroglice iz mletega mesa, s sirom in paradižnikom.

Recept za zeleno solato s hruško, granatnim jabolkom in gorgonzolo.

Recept za rižoto z lešniki, gorgonzolo in čebulo.

Recept za telečje meso z gorgonzolo, panceto in sladko smetano.

Recept za pečen krompir v foliji z gorgonzolo in maslom.

Recept za lazanja z brokolijem, orehi, grahom in gorgonzolo.

Recept za pečeno piščančje meso z gorgonzolo in radičem.

Recept za popečen goveji steak z gorgonzolo in sladko smetano.

Recept za palačinke z nadevom iz zelja, korenja in gorgonzole.

Recept za okusen pražen krompir s korenjem, gorgonzolo in kislo smetano.

Recept za kroglice iz skute in gorgonzole, povaljane v peteršilju.

Recept za zapečeno meso z gorgonzolo, suhimi marelicami in paradižnikovo omako.

Recept za solato s hruško, avokadom, gorgonzolo in papriko.

Recept za pico s gorgonozolo, mocarelo, parmezanom in ricotto.

Recept za pizzo z ricotto, gorgonzolo in puranjo salamo.

Recept za testenine s kremno omako, pripravljeno iz štirih vrst sira.

Recept za pečena polnjena piščančja prsa s špinačo in gorgonzolo.