Polnjeni piščančji zrezki v omaki
Recept za piščančje zrezke, polnjene s šunko in sirom, v sirni omaki.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 kos | Piščančje prsi |
| Sol | |
| Poper | |
| 4 rezine | Šunka |
| Sir - edamec | |
| Olje - olivno | |
| 250ml | Sladka smetana |
| 50g | Gorgonzola |
| 1 kos | Sir - topljeni |
| 50g | Parmezan |
| 2 stroka | Česen |
| Voda |
Priprava
Piščančje prsi narežemo na 4 zrezke. Če so zrezki debelejši, jih lahko potolčemo.
Zrezke solimo in popramo. Na vsakega položimo rezino šunke in rezino sira.
Nato jih zvijemo in spnemo z zobotrebci.
V ponvi segrejemo olivno olje in na njem popečemo zvitke. Nato jih vzamemo iz ponve in pokrijemo s folijo.
V ponev vlijemo sladko smetano, dodamo malo edamca, gorgonzolo, 1 kocko topljenega sira in parmezan.
Mešamo toliko časa, da se vsi siri stopijo. Če je omaka pregosta ji dolijemo še malo vode.
V omako dodamo še strt česen.
Zvitke položimo v sirno omako, ponev pokrijemo in kuhamo še približno 5 minut.