Polnjeno piščančje meso
Recept za piščančja prsa s suhimi paradižniki, parmezanom in baziliko.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 6 oseb
Sestavine
| 100g | Paradižnik - suh, v olju |
| 1 žlica | Parmezan |
| 1 strok | Česen |
| Bazilika | |
| 3 kosi | Piščančje prsi |
| 3 žlice | Olje - olivno |
| Sol | |
| Poper | |
| 1dl | Vino - belo |
Priprava
V sekljalniku damo suhe paradižnike, parmezan, česen in baziliko. Vse skupaj dobro sesekljamo.
V vsak kos piščančjega fileja naredimo globoko zarezo. Zareze napolnimo s pripravljenim nadevom iz suhih paradižnikov in jih nato spnemo z zobotrebci.
V ponvi segrejemo olivno olje in na njem popečemo meso.
Solimo, popramo in prilijemo belo vino. Dušimo 20 minut.