Telečji zrezki z gorgonzolo
Recept za telečje meso z gorgonzolo, panceto in sladko smetano.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 žlica | Jedilni škrob |
| 1,5dl | Sladka smetana |
| 100g | Gorgonzola |
| Sol | |
| Poper | |
| 100g | Panceta |
| 30g | Maslo |
| 500g | Teletina - file |
Priprava
V kozico damo jedilni škrob in prilijemo sladko smetano. Zavremo in odstavimo. Vmešamo narezano gorgonzolo, solimo in popramo.
V ponvi popražimo narezano pancete, nato jo vzamemo ven.
Dodamo maslo in spečemo telečje zrezke. Nato jih solimo.
Meso prelijemo z gorgonzolno omako in potresemo s popečeno panceto.