Tunini polpeti
Recept za hrustljave polpete s tunino, sirom in mandljevo moko.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 300g | Tunina - pločevinka |
| 60g | Mandljeva moka |
| 110g | Mocarela |
| 2 žlici | Koper |
| 2 žlici | Gorčica |
| Limonina lupina | |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 2 žlici | Svež limonin sok |
| Sol | |
| Poper | |
| Olje - olivno |
Priprava
V večji posodi zmešamo odcejeno tunino, mandljevo moko, naribano mocarelo, sesekljan koper, gorčico in limonino lupinico.
Dodamo še jajce, limonin sok, sol in poper.
Z rokami maso lepo premešamo.
Roke si rahlo naoljimo in oblikujemo polpetke. Polagamo jih na krožnik, obložen z papirjem za peko in za 30 minut postavimo v hladilnik.
V ponvi segrejemo olje ina na njem spečemo polpetke. Pečemo jih približno 8 minut.