Nekaj o siru brie
Ta sir izdelujejo francoski kmetje iz pokrajine Briard. Je mehak sir iz kravjega mleka, s smetanastim, sadnim okusom.
Uporablja se kot slasten prigrizek in kot nadev za brioše.
Delajo ga v velikih ploskih hlebcih, skorja je užitna. Zori 4 tedne na slamnatih rogoznicah.
Recept za burger s sirom brie, hrustljavo slanino in rukolo.
Recept za hrustljave prigrizke iz listnatega testa z brie sirom in brusnično marmelado.
Recept za popečene kruhke s šunko, sirom, gorčico in marmelado.
Recept za popečene kruhke s hrustljavo slanino, marelično marmelado in sirom.
Recept za solato iz stročjega fižola, paradižnika in začimb.
Solata s sadjem
Recept za solato z jabolkom, grozdjem in sirom brie.