Brie burger
Recept za burger s sirom brie, hrustljavo slanino in rukolo.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 rezina | Kruh - beli |
| 2 žlici | Kravje mleko - manj mastno |
| 2 žlici | Worchestershire omaka |
| 1 strok | Česen |
| Sol | |
| Poper | |
| 600g | Mleto meso |
| 8 rezin | Sir - brie |
| 4 rezine | Slanina |
| 4 kosi | Kruh - bombeta |
| Gorčica | |
| Majoneza | |
| 1 kos | Čebula |
| Rukola |
Priprava
V posodo nadrobimo kruh in ga zmočimo z mlekom. Dodamo še worchestershire omako, strt česen, sol, poper in mleto meso. Maso dobro premešamo in oblikujemo 4 polpete.
Burgerje spečemo na vročem žaru, na vsaki strani 3-4 minute. Malo pred koncem peke na meso dodamo rezine brie sira in počakamo da se stopi.
Slanino hrustljavo popečemo v ponvi brez dodane maščobe.
Pripravimo kruhke za burgerje.
Na spodnjo stran namažemo gorčico, majonezo in dodamo pečeno mesno polpeto. Obložimo z rezinami čebule, še boljše pa je če pripravimo karamelizirano čebulo, ki smo jo počasi pražili na maslu skupaj s soljo in sladkorjem.
Na čebulo dodamo hrustljavo popečeno slanino, rukolo in prekrijemo s kruhom.