Mesna pita s krompirjem
Recept za pečeno pito iz mletega mesa, pire krompirja in sira.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Mleto meso |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 60g | Drobtine |
| 2 žlici | Sojina omaka |
| 1 kos | Čebula |
| 1 strok | Česen |
| Mleta rdeča paprika | |
| Peteršilj | |
| 4 kosi | Krompir |
| Sol | |
| 1 žlica | Maslo |
| Kravje mleko - manj mastno | |
| 1 čajna žlička | Gorčica |
| 100g | Slanina |
| Sir - edamec | |
| Drobnjak |
Priprava
V posodi zmešamo mleto meso, jajce, drobtine, sojino omako, drobno sesekljano čebulo, česen, mleto rdečo papriko in peteršilj.
Maso dobro pregnetemo nato pa razporedimo po pekaču. Oblikujemo tudi rob. Pečemo 20 minut na 180°.
Medtem, ko se meso peče, pripravimo še krompirjev nadev.
Krompir olupimo in v slani vodi skuhamo do mehkega. Odcedimo in mu dodamo maslo, mleko in gorčico. Pretlačimo v gladek pire.
Slanino narežemo in hrustljavo popečemo v ponvi brez maščobe.
Del slanine in malo naribanega sira vmešamo v krompir.
Krompir razporedimo po pečenem mesu, potresemo s sirom in pečemo 15 minut.
Nato po pečeni mesni piti potresemo še preostalo popečeno slanino in drobnjak.