Toast z avokadovim pestom

Recept za popečene kruhke s pestom iz avokada in paradižnikom.

Skupina: Tople predjedi

Toast z avokadovim pestom

Sestavine

0,5 kosiAvokado
1 žlicaPinjole
 Bazilika
0,5 žliceSvež limonin sok
3 žliceParmezan
1 strokČesen
1 žlicaOlje - olivno
 Sol
 Poper
4 rezineKruh - beli
2 žliciMaslo
1 kosParadižnik - svež
 Mocarela

Priprava

V sesekljalnik damo narezan avokado, pinjole, baziliko, limonin sok, nariban parmezan, česen, olje, sol in poper. Vse skupaj zmiksamo, da dobimo lep, gladek pesto.

Rezine kruha premažemo z maslom, dodamo pesto iz avokada, lističe bazilike, narezan paradižnik in narezano mocarelo. Prekrijemo z drugo rezino kruha.

Kruhke hrustljavo popečemo.