Nekaj o ementalcu

V sredini ima sir velike luknje. Ima naravno skorjo. Pri kuhanju se delajo nitke.

Izdelujejo ga iz kravjega mleka. Ima nekoliko sladek okus po orehih. Uporabljamo ga za fonduje, popečene jedi.

Ime je dobil po dolini Emmental, ki leži v Švici, in po kateri teče reka Emme.

Recept za makarone s sirom, krompirjem in kranjsko klobaso.

Recept za piščančje zrezke z šunko, sirom in zelišči.

Recept za krompirjeve čolniče, polnjene s sirom, pršutom in maslom.

Recept za zeleno solato s hruškami, grozdjem, jabolki, orehi in kockami sira.

Recept za rogljičke iz listnatega testa s šunko in sirom.

Recept za okusno solatko iz radiča, belega grozdja, sira in orehovih jedrc.

Recept za muffine s kromprijem, paradižnikom, šampinjoni in sirom.

Recept za tople kruhke s šunko, kislimi kumarami, paradižniki in sirom.

Recept za juho iz cvetače, čebule in paradižnika.

Recept za okusno gratinirano cvetačo s sirom, sladko smetano in jajcem.

Recept za jajčno omleto s porom, bučkami in sirom.

Recept za hamburger s šampinjoni, mesno polpeto in omako.

Recept za pečen narastek iz krompirja z začimbami.

Recept za pogačo s porom, kislo smetano in sirom.

Recept za okusne pečene krompirjeve polovičke s sirom, kislo smetano in kumino.

Recept za testenine s kremno omako, pripravljeno iz štirih vrst sira.

Recept za solato iz riža, tunine, sira in kislih kumar.

Recept za torto iz listnatega testa s paradižnikom in skuto.

Recept za popečene zrezke s sirom, jabolki in orehi.

Recept za enostavno pečeno polento s sirom, peteršiljem in koščki pršuta.

Recept za juho iz brokolija, s papriko in sladko smetano.

Recept za gratinirane beluše, s kislo smetano, jajcem in sirom.