Pogača s porom

Recept za pogačo s porom, kislo smetano in sirom.

Skupina: Glavne jedi

Pogača s porom

Sestavine za testo

100gPšenična polnozrnata moka
50gRžena moka
2 čajni žličkiPecilni prašek
1 kosJajce - kokošje
100gJogurt - polnomasten
2 žliciOlje - olivno
1 čajna žličkaSol

Sestavine za nadev

500gPor
2 žliciOlje - olivno
1 čajna žličkaCurry
250gKisla smetana
3 kosiJajce - kokošje
50gPšenična polnozrnata moka
50gSir - ementalec
 Sol
 Poper
 Muškatni orešček

Priprava testa

V posodi zmešamo polnozrnato moko, rženo moko, pecilni prašek, jajce, jogurt, olje in sol.

Pekač namastimo in vanj položimo testo. Porazdelimo ga po dnu pekača, ob straneh pa naredimo 2 cm visok rob.

Priprava nadeva

Por dobro operemo in narežemo.

V ponvi segrejemo olje in na njem pražimo por približno 5 minut. Dodamo mu curry in počakamo da se ohladi.

Kislo smetano zmešamo z jajci in moko. Dodamo še nariban sir, sol, poper in muškatni orešček.

K smetani primešamo ohlajen por. Nadev prelijemo preko testa.

Pečemo 50 minut na 180° C.