Rezanci s porom
Recept za široke rezance s porom, kaprami in drobtinami.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 2 osebi
Sestavine
| 200g | Široki rezanci |
| Sol | |
| Olje - olivno | |
| 1 kos | Por |
| 2 stroka | Česen |
| Kapre | |
| Peteršilj | |
| Limonina lupina | |
| Svež limonin sok | |
| Poper | |
| 1 žlica | Drobtine |
| 2 žlici | Parmezan |
Priprava
Široke rezance skuhamo v slani vodi, nato jih odcedimo in pokapljamo z malo olivnega olja.
Por operemo in narežemo.
V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo por. Dodamo strt česen, nasekljane kapre, sesekljan peteršilj, limonino lupinico, limonin sok, sol in poper. Vse skupaj dobro premešamo.
V drugi ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo drobtine. Nato jim dodamo parmezan in premešamo.
Testenine zmešamo s porovo omako in potresemo z drobtinami.