Paradižnikova torta
Recept za torto iz listnatega testa s paradižnikom in skuto.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 800g | Paradižnik - svež |
| 200g | Skuta - manj mastna |
| 2 žlici | Kisla smetana |
| 2 žlici | Paradižnik - mezga |
| Bazilika | |
| Drobnjak | |
| 2 stroka | Česen |
| Sol | |
| 250g | Listnato testo |
| 1dl | Sladka smetana |
| 100g | Sir - ementalec |
Priprava
Paradižnike operemo in narežemo.
V posodici zmešamo skuto, kislo smetano, paradižnikovo mezgo, nasekljano baziliko in drobnjak ter strt česen. Vse skupaj še solimo.
Listnato testo razvaljamo in položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Testo nekajkrat prebodemo z vilicami in pečemo 10 minut na 190° C.
Nato na testo namažemo maso iz skute ter potresemo s koščki paradižnika.
Prelijemo s sladko smetano in potresemo z naribanim sirom.
Vse skupaj pečemo še 20 minut.