Grška riževa solata
Recept za hladno solato iz riža, z zelenjavo, feta sirom in olivami.
Skupina: Solate
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 200g | Riž |
| Sol | |
| 0,5 kosi | Čebula |
| 1 kos | Paprika |
| 1 kos | Kumare |
| Olive - zelene, vložene | |
| 150g | Sir - feta |
| Peteršilj | |
| Svež limonin sok | |
| Olje - olivno | |
| Poper | |
| 0,5 čajne žličke | Sladkor - beli |
Priprava
Riž skuhamo v slani vodi, nato ga odcedimo in ohladimo.
Čebulo drobno sesekljamo. Papriko, kumaro in olive narežemo.
Nadrobimo še feto in sesekljamo svež peteršilj. Vse skupaj stresemo k rižu in nežno premešamo.
Prilijemo limonin sok, olivno olje in dodamo sol, poper in sladkor.
Vse še enkrat premešamo in ohladimo v hladilniku.