Krompir s skuto

Recept za kuhan krompir s pikantno skuto, feta sirom in zelenjavo.

Skupina: Tople predjedi

Količine za 4 osebe

Krompir s skuto

Sestavine

1kgKrompir
200gSir - feta
250gSkuta - polnomastna
4 žliceJogurt - polnomasten
70gKorenje
70gPaprika
70gKumare
70gČebula - spomladanska
2 strokaČesen
 Bazilika
 Poper
 Sol

Priprava

Krompir skrtačimo in ga skuhamo.

Medtem nadrobimo feta sir in ga z vilicami pretlačimo.

V skledi gladko razmešamo skuto, jogurt in feta sir.

Korenje, papriko in kumaro očistimo, operemo in na drobno narežemo.

Čebulo in česen olupimo in narežemo.

Šopek bazilike operemo in sesekljamo.

Zelenjavo, čebulo, česen in baziliko pomešamo s skuto. Popramo in po potrebi solimo.

Kuhan krompir odcedimo, olupimo, narežemo na kocke in prelijemo s pikantno skuto.