Solata z bulgurjem

Recept za osvežilno solatko z bulgurjem, paradižnikom, kumaro in feta sirom.

Skupina: Solate

Solata z bulgurjem

Sestavine

3dlVoda
190gBulgur
1 čajna žličkaSol
2 žliciSvež limonin sok
0,5dlOlje - olivno
1 strokČesen
3 kosiČebula - spomladanska
 Peteršilj
 Meta
 Paradižnik - češnjev
 Kumare
 Sir - feta
 Olive - črne, vložene
 Poper

Priprava

V vreli vodi skuhamo bulgur.

Kuhan bulgur ohladimo, nato pa mu dodamo sol, limonin sok, olivno olje in strt česen. Premešamo in shranimo v hladilnik za 1 uro.

K bulgurju nato dodamo narezano čebulo, sesekljan peteršilj in meto, češnjev paradižnik, kumaro, feta sir in olive.

Nežno premešamo in po potrebi dodamo še sol in poper.