Solata z bulgurjem
Recept za osvežilno solatko z bulgurjem, paradižnikom, kumaro in feta sirom.
Skupina: Solate
Sestavine
| 3dl | Voda |
| 190g | Bulgur |
| 1 čajna žlička | Sol |
| 2 žlici | Svež limonin sok |
| 0,5dl | Olje - olivno |
| 1 strok | Česen |
| 3 kosi | Čebula - spomladanska |
| Peteršilj | |
| Meta | |
| Paradižnik - češnjev | |
| Kumare | |
| Sir - feta | |
| Olive - črne, vložene | |
| Poper |
Priprava
V vreli vodi skuhamo bulgur.
Kuhan bulgur ohladimo, nato pa mu dodamo sol, limonin sok, olivno olje in strt česen. Premešamo in shranimo v hladilnik za 1 uro.
K bulgurju nato dodamo narezano čebulo, sesekljan peteršilj in meto, češnjev paradižnik, kumaro, feta sir in olive.
Nežno premešamo in po potrebi dodamo še sol in poper.