Bela božična torta
Recept za puhasto belo torto z belo čokolado in smetano.
Skupina: Sladice
Količine za 8 oseb

Sestavine
3 kosi | Jajce - kokošje |
65g | Sladkor - beli |
Vanilijeva palčka | |
45g | Pšenična bela moka |
300g | Sladka smetana |
350g | Čokolada - bela |
250g | Maskarpone |
Priprava
V posodi penasto stepemo jajca, sladkor in vanilijo. Nežno vmešamo moko.
Pekač namastimo in potresemo z moko. Vanj prestavimo pripravljeno testo in pečemo 15-17 minut na 180° C. Pečeno testo nato ohladimo.
V loncu segrejemo sladko smetano in jo prelijemo preko koščkov bele čokolade. Mešamo, da se čokolada lepo stopi, nato pa jo ohladimo na sobno temperaturo.
Mascarpone zmešamo z mešalnikom in mu dodamo še čokoladno smetanovo maso. Mešamo še par minut, da dobimo lepo kremo.
Po ohlajenem testu razporedimo belo kremo in postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri, da se lepo ohladi in strdi.