Bela božična torta

Recept za puhasto belo torto z belo čokolado in smetano.

Skupina: Sladice

Količine za 8 oseb

Bela božična torta

Sestavine

3 kosiJajce - kokošje
65gSladkor - beli
 Vanilijeva palčka
45gPšenična bela moka
300gSladka smetana
350gČokolada - bela
250gMaskarpone

Priprava

V posodi penasto stepemo jajca, sladkor in vanilijo. Nežno vmešamo moko.

Pekač namastimo in potresemo z moko. Vanj prestavimo pripravljeno testo in pečemo 15-17 minut na 180° C. Pečeno testo nato ohladimo.

V loncu segrejemo sladko smetano in jo prelijemo preko koščkov bele čokolade. Mešamo, da se čokolada lepo stopi, nato pa jo ohladimo na sobno temperaturo.

Mascarpone zmešamo z mešalnikom in mu dodamo še čokoladno smetanovo maso. Mešamo še par minut, da dobimo lepo kremo.

Po ohlajenem testu razporedimo belo kremo in postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri, da se lepo ohladi in strdi.