Najdite recept
Vrste jedi
Pri školjkah moramo zelo paziti da so le te sveže, saj se drugače lahko tudi smrtno zastrupimo. Sveže školjke prepoznamo tako, da imajo čvrsto zaprto lupino, odprte školjke so poginule in strupene.
Če je školjka malo odprta, potrkajmo po njej z ročajem noža. Če se školjka zapre, je še živa in uporabna, drugače ni in jo zavržimo.