Polnjeni lignji z bučo

Priprava

Lignje očistimo in odrežemo lovke.

V ponvi segrejemo olje, dodamo lovke, na kocke narezano bučo in na kolesca narezano čebulo.

Prepražimo in solimo ter popramo.

Nazadnje vse na grobo sesekljamo in z zmesjo napolnimo vrečke lignjev.

Lignje zapremo z zobotrebcem.

V ponvi stopimo maslo, dodamo napolnjene lignje in cel olupljen strok česna.

Popečemo jih z obeh strani in prilijemo vino. Pokrito dušimo približno 30 min.