Klapavice s poprom

Recept za klapavice, s poprom, limoninim sokom in peteršiljem.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Sestavine

2kgKlapavice
 Poper
 Peteršilj
 Svež limonin sok

Priprava

Klapavice dobro umijemo in jih položimo v ponev. Dodamo veliko popra. Ponev pokrijemo in dušimo dokler se školjke ne odprejo. Ponev med dušenjem večkrat pretresemo.

Ob koncu dušenja dodamo veliko nasekljanega peteršilja.

Školjke nato položimo na krožnik in po njih pokapamo limonin sok in omako v kateri so se dušile.