Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSSSlika ni na voljo!
Hobotnica v solati
Recept za solato iz hobotnice.
Skupina: Solate
Količine za 4 osebe
Priprava
Hobotnico umijemo in jo damo kuhat v mrzlo slano vodo z žlico limoninega soka.
Kuhamo približno 1 uro. Ohladimo in postrgamo kožo, ki odstopa, drugo pustimo.
Hobotnico zrežemo na koščke, dodamo strto glavico česna, sesekljan šopek peteršilja, olivno olje, belo vino in limonin sok.
Če je potrebno še dosolimo in pustimo solato čez noč v hladilniku.
Sestavine
| Hobotnica | 1kg |
|---|---|
| Sol | |
| Svež limonin sok | |
| Česen | |
| Peteršilj | |
| Olje - olivno | |
| Vino - belo | 1dl |
Pripomočki
| Kuhinjska tehtnica |
|---|
| Lonec |
| Štedilnik |
| Stiskalnik za limono |
| Nož |
| Deska za rezanje |
| Stiskalnik za česen |
| Hladilnik |
Vaše različice
Ni različic
Komentarji
2.
tatjana (anonimnež) (04.03.07 19:37)
imam zelo rada morske sadeže recepta še nisem probala vendar mi je všeč.takoj jutri bo hobotnica na mizi.
5.
bozo (anonimnež) (16.04.07 01:50)
jaz sem dodal še kuhan narezan krompir isto kot krompirjeva solata
6.
eva in bojan (anonimnež) (18.04.07 17:22)
Recept je odlicen in cisto enostaven. Rezultat pa slastno okusen. Hvala!
8.
flo (anonimnež) (04.07.07 12:23)
za aromo in okus dodam še 6-8 kaper iz slanice narezanih na polovičke.
10.
flo (anonimnež) (09.08.07 10:37)
olga-ko kuhaš hobotnico z jušno zelenjavo vrzi v posodo 5-6 plutovinastih zamaškov.
12.
capone (anonimnež) (18.01.08 15:11)
Nikoli ne soli vode v katerih kuhaš hobotnico. Dalj jo kuhaš mehkejša bo.
13.
Minc (anonimnež) (22.01.08 17:47)
Otaljeno hobotnico kuhaj v lastnem soku na zmernem ognju,25 minut!
14.
drkaqrica (anonimnež) (24.12.08 17:46)
ja ok bom tud jst to uporabila hvala
15.
robi (anonimnež) (24.01.09 17:54)
da nebi bila tako trda,kaj ko bi jo malo potolkel, tako kot zreske?
16.
popaj (anonimnež) (26.03.09 16:09)
sam sem namesto hobotnice uporabil lovke orjaškega lignja. Končni efekt zelo podoben. Njam.
17.
simon (anonimnež) (17.03.10 21:53)
dodajanje plute pri kuhi je kar neki hobotnica bo mehka ce je predhodno zamrznena svežo je pa doro potovčt.recept ni slab receptov je pa kolikor je kuharjev
18.
naum (anonimnež) (12.03.11 18:57)
olgica, pri kuhanju dodaj v vrelo vodo tudi plutovinast zamašek in hobotnica bo kot putrček.....
20.
Miha (anonimnež) (29.12.11 08:12)
Hobotnica bo mehka z zamaškom ali brez, če bo le prej dobro zmrznjena kuham jo 25 do 30 min. preverjeno
Monika (anonimnež) (17.02.07 18:57)
Res je dober recept, ker sama obožujem morske sadeže in jih navečkrat tudi sama pripravim... Poskusite ne bo vam žal.