Krompirjev golaž z mesom
Recept za golaž z govedino, krompirjem, papriko in čebulo.
Skupina: Enolončnice
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Čebula |
| 3 stroki | Česen |
| 3 žlice | Olje - sončnično |
| 700g | Govedina - pleče |
| 3 žlice | Mleta rdeča paprika |
| Sol | |
| Poper | |
| 500ml | Zelenjavna juha |
| 400g | Paprika |
| 300g | Krompir |
| 400g | Paradižnik - mezga |
Priprava
Čebulo in česen olupimo in sesekljamo.
V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo in česen. Nato prilijemo malo vode, da se čebulo lepše zmehča.
Goveje meso narežemo na kocke, ga dodamo k čebuli in ga popečemo iz vseh strani.
Dodamo mleto rdečo papriko, sol, poper in prilijemo zelenjavno juho. Kuhamo približno 60 minut.
Papriko operemo in narežemo. Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke.
Papriko, krompir in paradižnikovo mezgo dodamo k mesu in kuhamo še 30 minut.