Nekaj o govejih plečih

Temu delu govedine odstranijo kosti in ga zvijejo.

Pripravljamo kuhanega ali dušenega. Lahko ga tudi pečemo, pripravimo v omaki.

Recept za golaž z govedino, krompirjem, papriko in čebulo.

Recept za golaž iz govejega mesa, s papriko in rdečim vinom.

Recept za pekočo mehiško enolončnico s fižolom in govedino.